El jamón de bellota llegará en julio a EEUU

A partir del mes de julio aparecerá un nuevo producto de alta calidad en los mejores restaurantes y delicatessens de EEUU. El jamón ibérico es una de las carnes más caras del mundo, con un precio de alrededor de 200 dólares/Kg (unos 135 euros), y este año llegará al mercado estadounidense la variedad que proviene de cerdos criados con bellotas, casi doblando el precio del anterior tipo. Los cerdos ibéricos de bellota provienen de una zona concreta de España, lo que junto a la alimentación con bellotas hacen que este jamón tenga un sabor tan exquisito. La primera empresa que se encargará de exportar este producto será Embutidos Fermín, que ha tardado diez años en pasar todos los controles de sanidad y calidad exigidos por las autoridades EEUU.